關於這一個莫名其妙跑出來的『中集』嘛......
反正現在版主即使說『只有上下集，沒有中集這回事』的話
應該也沒有看倌會相信了啊！(找藉口&自暴自棄中......)
(讀者OS：早就料到了啦~~~)
接下來在這一集要談的是這一系列的重點【全訂製西裝』
(讀者OS：寫了三集才到重點，說你廢話多還不承認！)
全訂製西裝(BESPOKE)
Bespoke這字眼畢竟是歪國人的玩意兒
咱們簡單的先從英文的字面上來講講這件事，在現代英文的使用上
只要是『高級品的個人化訂製』服務，都喜歡用到這個字
所以如果客倌們有興趣去查查『Bespoke』這個字眼
會發現很多很昂貴的玩意兒的訂製，例如：跑車，機械表，鋼筆的個人化訂製
也都會用到這個字來代表
如果我們再深究一點點傳統說法裡的解釋
Bespoke這個詞是從『bespeak』這個字而來的
bespeak這個字的中文是『預訂，預約』的意思
而bespoke則是這個字的過去分詞，表示一個已經完成的預約
表達的就是一個『已經說出口並完成的預約』
在西裝訂製中
bespoke就是拿來當作顧客已經確認布料，款式的一個動作
在英國人的認知中，Bespoke幾乎可以直接等同於西裝的全訂製服務
多數的時候，Bespoke現在也已經專屬於是西裝高級訂製的專用字眼了
至於『Bespoke全訂製西裝』與前文提到的『MTM套量訂製西裝』
有哪些不一樣的之處？主要的差異是哪些部分？
以下，版主用程序上來跟各位客倌說明應該更會清楚一些
當顧客開始整個Bespoke訂製西裝流程時
同樣會從『款式』和『布料』開始選擇
在這個階段中，關於顧客個人的需求
全訂製西裝可以提供的服務類別範圍都更廣泛
例如說，在款式上，你可以任意的和師傅討論你心中完美的款式
一般成衣品牌的MTM，提供的通常僅有固定的西裝款式
例如三顆扣或兩顆扣，凹口領、劍領或絲瓜領
但是如果你想要來一件Norfolk Jacket
或是一件正統的Sport Jacket
很抱歉，以上MTM的服務很可能都辦不到
這時候你得要找有提供Bespoke的服務店家才行了
也或者是你想要來個『型狀特殊，角度詭異』的劍領雙排扣西裝
(圖片來源：Alexander Nash)
或者是你的西裝袖口想要玩些特殊的花樣和型態
(圖片來源：Cifonelli)
這些要求一般也都超過MTM的服務範圍
相同的，在顧客的個人細節上
全訂製的服務也相較套量訂製提供更多、更自由的選擇
MTM因為使用的是品牌或店家固定的西裝樣式
所以在套量訂製時，西裝的內側口袋，可以作到的是口袋的增減
(但也是在現有的設計範圍內的增減)
但是在Bespoke的服務中，顧客可能是左撇子的室內設計師
顧客想要在西裝的右手邊的內側口袋，增加放置專業用筆的口袋
這時候師傅就可以幫客戶在口袋的樣式上和位置上作調整
甚至如果想要調整口袋開口的『角度』、『大小』甚至『高低位置』
這些也都沒有問題
又或者如果顧客是狂熱的穿西裝騎單車的愛好者
還可以追加把前片下擺兩側固定的扣子
讓顧客在騎單車時，不會因為下擺的擺盪而影響的騎車
(圖片來源：RAPHA)
如果顧客想穿著心愛的訂製西裝開車
但又怕太過緊繃不好活動(但一般是不會的)
顧客也可以要求在西裝背後後片多加一道開口
(圖片來源：Timothy Everest)
這些個千變萬化的要求，『理論上』都可以包含在Bespoke的訂製之中
(為什麼是『理論上』，在下集的QA中會再跟各位客倌說明)
接下來進入到量身的階段
師傅會依你的體型數據作為從頭到尾訂製的依據
師傅『不會』拿出一件適合你的尺寸的西裝先讓你試穿
然後先在這西裝上調整測量尺寸。
全訂製西裝的真締，就是只依你的身型作為完成這件西裝的數據
每一段長度，每一個角度，都是依照你真實的體型去完成
在完成挑選布料、款式，以及量身的程序之後
進入到製作的部分，這個階段也是與MTM大不相同之處
此時，量身的師傅，(理論上)同時也會是幫你製版的師傅
會根據幫你量身的資料，尺寸
『重新』完整的繪製出屬於你身材的紙板裁片
(師傅先利用紙版作出裁片)
接著，再利用紙版裁片，實際在顧客選的布料上
裁出布料裁片。這就是真正的根據顧客的身材『全新制版』
(師傅將紙版裁片轉繪到實際布料上)
完成布料的裁片後，下個階段，布料裁片會被進行初步的縫合
並且與西裝的結構、內襯、裡襯作組合
利用假縫的方式，組合成西裝的初步型狀
這個階段的成品，稱之為『毛胚』
接著就會請顧客到店上，利用目前完成的毛胚，進行所謂毛胚的試穿
在毛胚試穿的階段，師傅會實際利用毛胚，檢視需要進一步調整之處
(師傅在毛胚上直接標示修改的位置及記號)
這個過程就有點近似於『立體裁剪』的工序
實際檢視『布料在顧客身材上呈現的樣貌』加以調整
並且紀錄要修改的部分
完成毛胚的試穿後，師傅會將原本組合好的裁片全部都拆解下來
並根據紀錄的數據，再將版型及裁片作修正
完成修正後，就會交由縫製的師傅進行最後完整的縫製
然後就是最後的成品交衣
顧客就可以拿到在這世界上唯一一件
完全屬於你個人身材和要求的一件西裝
(當然你喜歡的話，可以擁有很多個唯一的一件)
這裡稍微談一下關於毛胚試穿到成品交衣的這一段過程
從毛胚試穿到最後的成品交衣
這中間來回的試衣次數，有許多不同的標準和看法
有些店家堅持加上毛胚的試穿，起碼總共要兩次的試穿
(意思是毛胚試穿後，到成衣交衣之間還要再試穿一次)
堅持要試穿三次的店家也有
但也有人認為技術良好的師傅，應該要一次的試衣就可以完成
這其中各有各的技術和做工考量，這邊先不細究
但最起碼的標準就是全訂製西裝服務
一定要有『至少一次的毛胚試穿』
如果沒有，就不能算是全訂製西裝的服務
上述是Bespoke全訂製西裝大致的流程
接下來版主想讓各位客倌參考參考英國『Savile Row Bespoke協會』
所訂出的Bespoke協會成員標準
進一步的可以了解到在訂製西裝的聖地，關於全訂製西裝的流程要求
以下是版主自行翻譯的，有興趣的可以上Bespoke協會的官網去查英文原文
原文網址如下：
http://savilerowbespoke.com/about-us/style-and-specification/
1. 由裁剪師獨立負責裁剪、繪製紙板
2. 由裁剪師負責每位客人制作時的監督
3. 任何時候，都至少有一位固定有給職的裁剪師或裁縫在店內
4. 以兩件式的西裝為標準，必須絕大部份採手工縫製
而且縫製工時最少50小時以上
5. 在店內提供專業等級的布料諮詢服務
6. 提供至少2000種以上的布料供顧客選擇
其中包含部分的獨家布料
7. 保留完整的顧客訂單及細節
8. 提供最高等級的服飾售後服務，包含熨整，修復，
以及鈕扣的重配置選擇
但在這裏版主有必要說明的是，這僅是提供給各位客倌作課後參考用
這些規範是該協會對他們成員的要求(某種程度上算是一種廣告術語)
並『不能』算是Bespoke全訂製西裝的標準流程或基準
所以版主並不認為是要完全符合以上的標準，才能稱為全訂製西裝
只要主要的工序的要求能夠達到，就應該可以被當作全訂製西裝來看待
而版主認為以上8點中，身為一個提供全訂製服務的店家或品牌
務必需要達到的重點是最開始的第1到第3點
因為如果沒有這前面三項，在進行量身，剪裁，和縫製的階段
勢必都會產生問題
在所謂製作顧客獨一無二的版型上，也會產生落差
所以就版主的觀點，認為這三者缺一不可
(本篇未完待續~~~)
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